在我快乐的童年里有很多秘密，其中让我永远也忘不了的就是香喷喷的土豆丝的秘密。

　　有一天，我放学回家，一进家门我就闻到了香喷喷的味道，我仔细一闻，原来是妈妈炒的土豆丝散发出来的香味。这时，我的口水已经是“飞流直下三千尺”了。只见妈妈端出来一盆土豆丝，我马上跑过去尝了一口，咦！今天的土豆丝怎么变脆了呢？我问妈妈，妈妈说：“今天在炒的时候 我在里面加了醋，所以变脆了，要是不加醋，吃起来就比较腻了。”原来是这样啊，我恍然大悟。

　　通过这次经历，我受益不小，同时也明白了一个道理：只要我们细心观察，我们就能学到很多知识。